카페라떼를 맛있게 만드는 데 중요한 것은 에스프레소뿐만 아니라 우유의 온도와 거품의 질감입니다.우유거품이 너무 두껍거나 거칠면 커피와 우유가 자연스럽게 섞이지 않고, 우유를 지나치게 가열하면 맛과 질감이 달라질 수 있습니다.이번 글에서는 카페라떼 우유거품 만드는 방법, 스팀밀크 적정 온도, 스팀완드 사용법, 우유 종류별 차이, 라떼아트용 거품 만드는 요령을 자세히 알아보겠습니다.카페라떼 우유거품 핵심 요약스팀밀크의 시작 목표 온도는 약 55~65℃입니다.차가운 우유와 깨끗한 스팀피처를 준비합니다.초반에는 공기를 넣고 이후에는 우유를 회전시킵니다.라떼에는 큰 거품보다 고운 마이크로폼이 적합합니다.스팀 후 피처를 가볍게 두드리고 돌려 거품을 정리합니다.스팀완드는 사용 직후 제조사 지침에 따라 청소합니다.1...
