곰돌이의 생활정보 블로그

갑자기 정전이 발생하면 가장 걱정되는 것 중 하나가 냉장고입니다.냉장고 안에는 우유, 계란, 고기, 생선, 반찬 등이 들어 있고 냉동실에는 고기와 냉동식품이 가득 들어 있는 경우가 많습니다.이때 가장 궁금한 것은“정전된 지 몇 시간까지 괜찮을까?”“냉동식품이 조금 녹았는데 다시 얼려도 될까?”“냄새가 괜찮으면 먹어도 될까?”일 것입니다.결론부터 말하면 정전됐다고 냉장고 안의 음식을 모두 바로 버릴 필요는 없습니다.하지만 냉장식품과 냉동식품은 판단기준이 다르고, 특히 육류·생선·우유·계란·남은 음식처럼 쉽게 상하는 식품은 주의해야 합니다.정전됐을 때 냉장·냉동식품을 어떻게 판단해야 하는지 자세히 알아보겠습니다.정전되면 가장 먼저 무엇을 해야 할까?정전 사실을 확인했다면 가장 먼저 해야 할 행동은 의외로 간..

냉동실을 정리하다 보면 언제 샀는지 기억나지 않는 만두, 냉동피자, 고기, 생선 등이 발견될 때가 있습니다.포장을 확인했더니 소비기한이 이미 한 달이나 몇 달 지난 경우도 있는데요.냉동식품은 얼어 있으니까 소비기한이 지나도 계속 먹을 수 있을까요?결론부터 말하면 냉동했다고 해서 소비기한을 무시해도 되는 것은 아닙니다.소비기한은 제품에 표시된 보관방법을 지켰을 때 안전하게 섭취할 수 있는 기한을 의미합니다. 따라서 처음부터 냉동제품으로 판매되는 식품은 냉동상태를 유지한다는 조건까지 고려해 소비기한이 설정됩니다.특히 중간에 녹았다 다시 얼었거나 보관상태를 알 수 없는 제품이라면 더욱 주의해야 합니다.오늘은 냉동식품의 소비기한부터 냉동보관 기간, 해동방법, 냉동실에 오래 둔 고기·생선·만두 등을 어떻게 판단해..