곰돌이의 생활정보 블로그

찌개나 부침을 만들고 남은 두부를 냉장고에 넣어두었다가 며칠 뒤 발견하는 경우가 많습니다.포장지의 소비기한은 아직 남아 있는데 이미 개봉한 두부도 그 날짜까지 먹어도 되는지 궁금할 수 있는데요.결론부터 말하면 두부는 개봉한 순간부터 포장지에 표시된 소비기한만으로 판단하면 안 됩니다.두부는 수분 함량이 높은 식품이라 개봉하면 외부 환경에 노출됩니다. 따라서 남은 두부는 바로 냉장보관하고 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.특히 시큼한 냄새, 끈적거림, 변색 등 이상이 있다면 소비기한이 남았더라도 먹지 않는 것이 안전합니다.오늘은 두부 개봉 후 보관기간부터 냉장보관 방법, 남은 두부 보관법, 소비기한과 상한 두부 구별방법까지 알아보겠습니다.두부 소비기한은 어떻게 확인할까?마트에서 판매하는 포장 두부에는 소비..

냉장고를 정리하다 보면 날짜가 며칠 지난 우유나 두부, 햄 등을 발견하는 경우가 있습니다.예전에는 대부분 유통기한이 표시되어 있어 “유통기한이 조금 지났는데 먹어도 될까?”라고 고민했다면, 최근에는 소비기한이 표시된 제품이 많아졌습니다.그런데 소비기한까지 지났다면 어떨까요?결론부터 말하면 유통기한이 지난 것과 소비기한이 지난 것은 의미가 다릅니다. 특히 소비기한은 표시된 보관방법을 지켰을 때 안전하게 섭취할 수 있는 기한을 의미하므로, 소비기한이 지난 식품은 가급적 먹지 않는 것이 안전합니다.오늘은 유통기한과 소비기한의 차이부터 소비기한이 지난 음식의 처리 방법, 식품별 확인사항까지 정리해 보겠습니다.유통기한과 소비기한은 무엇이 다를까?두 용어는 비슷해 보이지만 기준 자체가 다릅니다.구분유통기한소비기한의..