핸드드립 커피는 원두에 뜨거운 물을 부어 커피 성분을 추출하는 방식입니다. 특별히 복잡한 장비가 없어도 시작할 수 있지만, 원두량과 물의 비율, 분쇄도, 물 온도, 추출시간에 따라 맛이 크게 달라질 수 있습니다.커피가 너무 시거나 쓰게 느껴진다면 원두가 나빠서가 아니라 추출 조건이 맞지 않는 것일 수도 있습니다.이번 글에서는 핸드드립 커피의 기본 비율, 적정 물 온도, 분쇄도, 뜸들이기, 물 붓는 순서, 추출시간, 맛 조절방법까지 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 정리했습니다.핸드드립 초보자 추천 레시피원두: 20g물: 300g(약 300ml)원두와 물 비율: 1:15물 온도: 92~94℃분쇄도: 중간 정도에서 시작뜸들이기: 약 30~40초총 추출시간: 약 2분 30초~3분 30초※ 위 수치는 일반적인 ..
